ずっと気になっていた「マイクロプレイン（Microplane）ゼスターグレーター」。
ついに購入してみたのですが……
もっと早く買えばよかった！
そう思うくらい感動のキッチングッズでした。
購入のきっかけは杏ちゃんのYouTube
数年前に女優の杏ちゃんのYouTubeで、このグレーターを使っているのを見たのが最初のきっかけ。
「便利そうだな〜」と思いつつ、当時は特に必要を感じずスルーしていました。
でも毎年、柚子胡椒を手作りしているので「柚子の皮を削るときに良さそう」と心に残っていたんです。
バズレシピでもリュウジさんが使用されていて話題のようですね！
頭の片隅に残る存在
コストコでチーズのかたまりを買ったときに
「これをマイクロプレインで削ったらどうなるんだろう？」
と、ふと思い出すくらいに頭の片隅に残っていたんです。
忘れっぽい私の頭に残っていたのだから、相当気になっていたのでしょうね。
この度、Apple Pencilのペン先をAmazonで注文する際に送料の関係で「よし！一緒に買ってみよう」とついにポチッとしました。
実際に使ってみたら…ふわっふわ！
今年の柚子胡椒作りで、早速マイクロプレインを試してみました。
これまでは包丁で皮をむいてミルにかけていたのですが、マイクロプレインを使うと……
ふわっふわ！！
そして香りが一気に広がるんです。
レビューで見かけた「迷っているなら早く買った方がいい」という声、まさにその通り。例年より良い仕上がりになりました🎵
青柚子は小さいし皮は硬いしでなかなか大変なのですが、今年は柚子皮を楽しくし剥けて、尚且つフードプロセッサーやミルで細かくする工程を１つ減らし、仕上がりも向上なんて言う事なし！
他のおろし器との違い
- 刃がとにかく鋭い → 引っかかりなくスルスル削れる。
- 仕上がりがふわふわ → 柚子やレモンの皮、かたいチーズに最適
- 香りが立ちやすい → 食材の風味を最大限に引き出せる
これまでのおろし器は繊維がこびりついて洗うのも大変でしたが、マイクロプレインは裏に食材が溜まっても水でサッと流すだけでキレイ。ステンレス刃で錆びにくく、専用ケース付きで保管も安心です。
使える食材のバリエーション
- 柚子やレモンの皮（柚子胡椒やサラダ、ドリンク用に）
- チーズ（パスタやサラダに）
- チョコレート（スイーツの仕上げに）
- スパイス（ナツメグやシナモンなど硬いものもOK）
- ナッツ（アーモンドをサラダに）
にんにくや生姜などの薬味にも使用できますが、ねっとりした食材は裏側に詰まりやすいようです。でも裏側はツルッとして触っても危険はないので個人的にはさほど問題ではないかな。チーズも柔らかいチーズではなくハードチーズ（パルミジャーノなど）におすすめ。
人参や玉ねぎ・・・さらには鰹節にも使用できるようで、想像以上に使い道が広くこれから試すのが楽しみです。削りたての鰹節は美味しいだろうなぁ。。。
まとめ：迷っているなら即買い！
マイクロプレインゼスターグレーターは「もっと早く買えばよかった！」と思えるアイテムでした。
- 仕上がりがふわふわ
- 香りが引き立つ
- 料理の完成度が上がる
- 洗うのが簡単
- 握りやすいグリップ
お料理の仕上がりをランクアップさせたい人に向けた商品なのかと思いきや、実際に使ってみると……ズボラな人にこそ助かるアイテムなのでは？！
なぜなら、簡単に取り出してふわっと香りよいトッピングをしてあたかも手が凝っているように感じさせつつ、使った後もサッと洗えるって素晴らしい！「できるだけ手間を減らしたい人」にぴったりかも？と思うのです。
気になる方はぜひチェックしてみてください👇
コメント